Masseria Zeoli
Masseria Zeoli
Gli oliveti della Masseria Zeoli sono situati dalla Contrada Carpineto fino alle piane di Larino, in uno dei posti più pittoreschi delle colline frentane, affacciati sul mare Adriatico e con vista sulle isole tremiti e il Gargano. Da decenni coltiviamo i nostri olivi secondo le norme dell’agricoltura biologica, attenti alla salvaguardia di un agroecosistema più naturale possibile e a trovare le più opportune soluzioni all’ottenimento di un prodotto di altissima qualità e alla valorizzazione del territorio.
Usiamo la farina di grano tenero per combattere la mosca dell’olivo e favorire l’avifauna per il controllo di insetti nocivi e l’inerbimento dei terreni con essenze vegetali per creare un habitat favorevole ad insetti utili come le api. Il raccolto delle drupe avviene nel momento più idoneo, utilizzando sistemi di raccolta meccanici atti a salvaguardare la qualità e l’integrità del frutto.
L’azienda è dotata di un frantoio con lavorazione continua a freddo e con moderni sistemi di estrazione (centrifuga zione, percolamento naturale e recentemente con utilizzo di ultrasuoni), effettuiamo infine la molitura immediata che conferisce al nostro prodotto finale elevate qualità sensoriali. L’azienda è dotata, inoltre, di una sala panel dove vengono svolti corsi di assaggio dal titolare capo panel, per clienti e visitatori. Il visitatore, oltre alle degustazioni, può godere di passeggiate negli oliveti, assistere alla lavorazione delle olive e visite guidate al piccolo museo di civiltà contadina. L’azienda è socia del UNAPROL consorzio olivicolo nazionale e collabora con l’Università del Molise ed altri istituti di sperimentazione e ricerca.
Immersi tra la Contrada Carpineto e le pianure di Larino, gli oliveti della Masseria Zeoli si estendono in uno degli scorci più suggestivi delle colline frentane, con una vista che abbraccia il mare Adriatico, le Isole Tremiti e il promontorio del Gargano.
Da generazioni l’azienda coltiva i propri olivi seguendo i principi dell’agricoltura biologica, con grande attenzione alla tutela dell’ambiente e alla conservazione di un ecosistema agricolo naturale ed equilibrato. Ogni scelta produttiva è orientata all’ottenimento di un olio extravergine di oliva di altissima qualità e alla valorizzazione autentica del territorio.
Per la difesa delle colture vengono adottate pratiche sostenibili e naturali, come l’utilizzo della farina di grano tenero contro la mosca dell’olivo, il mantenimento dell’avifauna per il controllo biologico degli insetti nocivi e l’inerbimento dei terreni con essenze spontanee che favoriscono la presenza di insetti utili, tra cui le api.
La raccolta delle olive viene effettuata nel periodo ideale di maturazione, mediante sistemi meccanici studiati per preservare l’integrità del frutto e garantirne le migliori caratteristiche qualitative.
L’azienda dispone di un moderno frantoio a ciclo continuo con estrazione a freddo, dotato di tecnologie avanzate come centrifugazione, percolamento naturale e, più recentemente, sistemi a ultrasuoni. La molitura immediata delle olive permette di ottenere un olio dalle elevate qualità sensoriali e organolettiche.
All’interno della struttura è presente anche una sala panel dedicata ai corsi di assaggio guidati dal titolare, capo panel dell’azienda, rivolti a clienti e visitatori. L’esperienza si completa con degustazioni, passeggiate tra gli oliveti, visite al frantoio durante la lavorazione delle olive e percorsi guidati nel piccolo museo della civiltà contadina.
Masseria Zeoli è inoltre associata a UNAPROL e collabora attivamente con Università degli Studi del Molise e altri istituti di ricerca e sperimentazione nel settore olivicolo.
