Azienda Agricola Collepiccone
Azienda Agricola Collepiccone
Tra le dolci colline di Ortona, in Abruzzo, tra il mare Adriatico e l’entroterra più autentico, nasce la storia di un legame profondo con la terra e con l’ulivo.
Le origini dell’azienda affondano nei ricordi delle lunghe estati trascorse nella casa dei nonni materni, circondata da campi di grano, vigneti e uliveti coltivati con passione dagli zii Luigi e Sebastiano. In quelle campagne, segnate dalla storia della Linea Gustav durante la Seconda Guerra Mondiale, la natura e la memoria hanno imparato a convivere.
Al centro dell’aia dominava un grande ulivo secolare, simbolo silenzioso di forza e resistenza. Nel suo tronco contorto erano ancora visibili le ferite del passato: schegge di granate e frammenti di mitraglia rimasti conficcati nella corteccia dopo il conflitto. Proprio quell’albero, capace di continuare a vivere e crescere nonostante tutto, è diventato negli anni il simbolo di una passione destinata a trasformarsi in progetto.
Da quei ricordi nasce la volontà di recuperare gli antichi uliveti di famiglia e di piantarne di nuovi, con l’obiettivo di produrre un olio extravergine di oliva autentico, sostenibile e profondamente legato al territorio.
L’azienda porta avanti una filosofia basata sul rispetto della natura, sulla valorizzazione delle tradizioni agricole locali e sulla ricerca costante della qualità. Ogni fase della lavorazione viene seguita con cura, adottando metodi sostenibili capaci di preservare le caratteristiche organolettiche delle olive e l’eccellenza del prodotto finale.
Qualità del prodotto e soddisfazione del cliente rappresentano valori fondamentali: non semplici obiettivi produttivi, ma un vero atto d’amore verso una terra forte e gentile, proprio come le persone che la abitano.
Ancora oggi, l’ulivo dello zio Sebastiano continua a dominare l’aia della vecchia cascina, più maestoso e affascinante che mai.
Custode silenzioso di una storia fatta di memoria, radici e passione, che continua a vivere attraverso ogni goccia d’olio prodotta dall’azienda.
